Mes recettes faciles, rapides et sans sucres ajoutés ! – Partie 2

Recoucou les petits gourmands ❤

Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous l’une de mes recettes préférées du moment:
la crème au chocolat

Comme vous le savez, j’aime bien cuisiner mais il faut que la recette respecte certaines règles
pour que je ne me décourage pas :
1) Que la recette soit rapide car je n’ai pas non plus que ça à faire
(rapport de stage quand tu nous tiens………) et puis c’est cool de rentrer le soir et
de se préparer quand même des petits plats en deux-deux !
2) Que la recette soit compréhensible (cf tous les termes abscons des livres de cuisine)
et facile (cf mes talents de chef et ma pauvreté en termes d’outils culinaires)
3) Que la recette soit un minimum équilibrée, tant qu’à faire !
(parce que oui c’est possible de manger BIEN & BON)

Let’s go !

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Mes recettes faciles, rapides et sans sucres ajoutés ! – Partie 1

Hello les gourmands ❤

Cela faisait plusieurs semaines que je me tâtais à vous présenter mes petites recettes..
Comme je ne suis pas une grande pâtissière (maman tu me fais un gâteauuuu?),
les recettes que je posterai ici seront très simples
mais je me dis que pour les étudiants fainéants (moi), les parents pressés (ma mère),
et plus si affinités, ces recettes pourront donner des idées !

Alors c’est une petite série de délices que nous débutons aujourd’hui avec
les petites oranges à la fleur d’oranger et à la cannelle !

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It’s so hot today – DIY Glaces aux fruits

Il fait beaucoup trop chauuuuud !

On a voulu l’été, on l’a attendu, on l’a eu!
Maintenant il est temps de l’agrémenter de petites gourmandises ❤

Quand il fait chaud comme ça,
on a qu’une seule envie: se rafraîchir !
J’ai trouvé une recette tip top pour cela sur le blog La valise caramel :
la glace 100% fruits frais !
(j’ai un peu modifié les proportions et j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave,
plus faible en calories :))

Pour réaliser 4 super glaces de l’été, il vous faut:

– Des moules à glaces (j’ai trouvé les miens chez les Soeurs Grene, pour les versaillais,
et sinon il y en a chez Ikea pour 2,50€ ou sur internet ;))

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Mug cake party

Good evening !

J’espère que vous êtes prêts à saliver car aujourd’hui je poste mes premières recettes favorites !

On commence par les incontournables de la cuisine simple & rapide,
j’ai nommé : les M U G  C A K E S 😀

Je vous propose deux de mes mugcakes préférés : un mug cake salé & un mugcake sucré,
les recettes sont tirées du livre « Les petites recettes d’Audrey le Goff »

* Mug cake salé : Saumon fumé & Fromage aux fines herbes

Pour cela, il vous faut, dans l’ordre & pour 1 grand mug :
– un oeuf
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, comme exhausteur de goût)
– Sel (peu), poivre
– 4 cuillères à soupe de farine
– Une pincée de levure chimique
– 1 cuillère à soupe de fromage ail & fines herbes type boursin, tartare etc
– 1 tranche de saumon fumé
– 3 cuillère à soupe de gruyère

Comment faire?
– Battez bien l’oeuf dans le mug avec une fourchette.
– On rajoute en mélangeant à chaque fois : huile + levure + citron + sel + poivre +
farine + levure + boursin, assurez-vous d’obtenir à ce stade une pâte bien lisse !
– Ajoutez le saumon préalablement coupé & gruyère
– Faîtes cuire le tout 2mn au micro-onde
(ou 2mn30 si le mug n’a pas réussi le test du couteau propre)
– Régalez-vous ! 😉

Voici les résultats que j’ai obtenus, j’avais servi les mugs avec une petite salade 🙂
Mon chéri a tout dévoré en tout cas !
J’espère qu’il vous plaira à vous aussi !

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* Mug cake sucré : chocolat coulant

La semaine dernière, j’ai innové en testant un mug cake amandes & fleur d’oranger..
Je n’étais pas convaincu, la texture était mousseuse, caoutchouteuse en même temps, bref, raté.
En revanche, l’iconique (enfin presque) mug cake chocolat ne me déçoit jamais, je l’adore !
Lorsqu’un invité vient à la maison, c’est vraiment LE dessert tout simple qui fait plaisir !

Pour concocter cette tuerie , vous devez disposer de :
– 40g de chocolat noir
– 40g de beurre demi-sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 2 cuillère à soupe de farine
– 1 pincée de levure chimique
– 1 oeuf

Dans l’ordre :
– Faîtes fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux pendant 30sc au micro-onde
– Bien mélanger avec une fourchette
– Incorporez progressivement en mélangeant à chaque fois : sucre + farine + levure + oeuf
– Hop! Au micro-onde pendant 1 mn pour mug cake coulant & 2 mn pour mug cake fondant
– Voilà, plus qu’à engloutir ce petit festin !

En plus d’être facile & rapide, ces recettes ne nécessitent pas beaucoup de matériel,
parfait pour les petites cuisines sous-dotées d’étudiants !

As usual, partagez vos expériences si vous essayez !

Pleins de bisous :*

LNA *